零食是健身减肥的天敌?良品展子要打破这个刻板印象。
8月16日，良品展子正式官宣：着名主持人沈梦辰成为旗下子品牌“良品飞扬”品牌好友，并开启子品牌首场抖音直播，134万网友在线不雅看，3000箱奶昔很快被抢空。
值得留意的是，继本年5月宣布儿童零食物牌“良品小食仙”后，良品展子聚焦细分赛道再加码，而此次对准的是健身人群、体重治理人群，主打代餐解决计划，为其供给体重治理的养分和能量支持。
据国度体育总局宣布《全平易近健身指南》显示，依据统计数据猜测，2016年-2025年，中国活动健身人数将以39%的速度增加，到2030年打算增加至5.3亿。
与此同时，健身人群需求市场空间当然辽阔，就当前国内健身代餐市场来说，也存在着品牌匮乏、渠道狼藉、尺度化缺掉、产物同质化等题目。
定位高端零食物牌，“后进局”者良品展子显然有备而来：经由过程连续品牌立异和科研立异加码，拓展细分赛道开辟更辽阔市场空间同时，其所具备差别化产物上风也正更加凸显。
再推 健 身代餐 零食，对准超 5 亿健身人群
此次良品展子最新宣布健身轻零食子品牌 “良品飞扬”，为泛健身人群、专业健身人士量身打造。定位于为18-35岁女性供给代餐、体重治理解决计划，做高端健康轻零食引导者。
就产物而言，其焦点分为三年夜系列：轻卡系列、形控系列、曲致系列。三年夜系列依照分歧健身人群的分歧活动量需求区分。以轻卡系列为例，其重要针对有体重治理需求的非健身人群，从产物的功效特征上来说，具备轻碳水、少脂肪、控能量等特色。形控哥曲致系列则更合适专业健身人群，其产物的功效特征包括了抗糖、阻脂、燃卡、均衡瘦身等。
不成否定，健身人群花费市场尚是蓝海。
依据中商财产研讨院数据，2018年中国贸易健身市场范围达983亿，近年复合增速超12%，远高于成熟健身市场国度。而在经常介入锤炼生齿数目亦是逐年攀升，估计2020年占比将达39.2%，到达4.3亿人。另依据国度体育总局宣布的《全平易近健身指南》，经统计数据猜测，到2030年中国活动健身人数打算增加至5.3亿。
仅代餐市场而言，依据2019韶华南理工年夜学与广东省农村电子商务协会结合宣布的首份代餐粉行业***，我国代餐粉市场正浮现强劲的上升势头，并坚持逐年30%以上的增加率。估计到2023年，市场需求范围将从今朝的60亿元增加到180亿元。
良品展子结构已久。
据产物研发事业部负责人凌均建先容，早在2018年，良品展子就已着手结构细分市场，颠末1年多预备，才完成“良品飞扬”产物设计计划、研发。
此次“ 良品飞扬” 系列产物，经由过程深度研发，依托于“ 三重控糖” 等多项研发道理和加工技巧，将解决细分市场花费者更深层的需求。
据官方先容，8月首批上线良品飞扬，分为曲致、形控，系列三年夜系列，主打代餐解决计划，包括“三重控糖”卵白代餐奶昔、低GI饼干、轻果谷物棒、低脂鸡胸肉、低脂鸡蛋干、低脂魔芋等27款产物。
“ 高精尖 ” 团队打底，健身零食背后隐藏 “ 黑科技 ”
拥有大批健身人群且正快速增加的健身花费市场天然远景辽阔，但想要从平分羹却并不轻易。
就从花费真个痛点来说，现实上，对于良多健身人群来说，零食一向让人有爱又恨。一方面，在激烈活动之后，几多想要吃一些零食弥补能量，但另一方面，多油、高糖的零食又可能让半年的健身结果空费。反应到供应端，这须要食物企业迈过行业研发门槛往霸占响应的技巧困难。
良品展子此次推出良品飞扬品牌系列零食，就是要消除健身人群吃零食的“后顾之忧”，而在这背后依附的则是科学的研发路径和经由过程持久测试得出的研发计划。
以主推“卵白代餐奶昔”举例，这款奶昔产物之所以可以或许知足健身人群的抗糖须要，焦点在于此中的“ 三重控糖” 技巧，该项技巧由良品展子开创，正在申报国度专利。
什么是“三重控糖”?指一重低升糖，即无蔗糖配方;二重干扰糖，即用白芸豆提取物减缓碳水消化接收;三重克制糖，经由过程L-阿拉伯糖克制肠道蔗糖酶活性，“三重控糖”独家技巧和21种养分元素配方，解决了市道上年夜大都代餐产物的短板，上百次测试筛选的6种口胃解决了难喝的痛点。《花费者报道》基于第三方检测数据和盲测赐与4.5分的高评分。
看似通俗的卵白代餐奶昔，研发进程布满挑衅。不只是“三重控糖”技巧的利用，在配方设计上，代餐产物重要是经由过程把持能量摄进把持体重，是以在设计产物功效时，还须要包管好喝、有养分。所以，经由过程设计配方添加矿物资、维生素、氨基酸，仅一小瓶奶昔里面就有21种养分物资，这是研发团队和产物司理不竭测试、调剂后得出的结果。
除此以外，良品飞扬系列还有不少“黑科技”：国内首款具有低GI认证标识并纳进低GI食物中国数据库的饼干，有中温灭菌技巧、独家“良品风味研发复合调味料”专利的低脂鸡胸肉，率先采取炊事纤维(益生元)赋形黏合工艺的谷物能量棒.......多项独家研发技巧申报国度专利中。
显然，良品展子在健身零食和代餐产物上的技巧、功效冲破，得益于其持久在研发方面的投进，以及对高端人才的引进。
早在2019年，良品展子就已启动健身零食系列计划和研发。本年7月9日，良品展子养分食物有限义务公司成立，该公司经营范畴包含养分食物技巧范畴内的技巧研发、技巧咨询与技巧办事等，并设立良品展子养分健康研讨院和产物院和产物研发中间。留学海回和国内985、211等院校食物科学、食物养分、生物工程等范畴硕博士研讨生、注册养分师构成50多人研发工程师团队，包管切进细分市场产物具有更强的竞争力。
良品展子方面先容，将来针对细分市场，重要聚焦在产物端，花费者洞察，产物研发的立异，以深度、开放式研发解决细分市场花费者深层需求，将来还会慢慢树立良品展子研发系统平台，协同、带动整体供给链成长。
差别化突围，零食细分市场比赛再升温
从本年5月宣布儿童零食物牌“良品小食仙”，到此次宣布健身轻零食 “良品飞扬”，良品展子缭绕高端零食计谋，在零食细分赛道的摸索连续加快，这恰是休闲食物行业成长的年夜势所趋。
商务部畅通财产增进中间曾在《花费进级布景下零食行业成长陈述》中指出，尽管零食行业近年来浮现出蓬勃成长态势，但仍存在“同质化严重”“重营销、轻研发”“质量平安题目频出”等关键。而在业内助士看来，经由过程结构细分赛道，打造差别化产物结构市场，丰盛产物的功效性、进步附加值恰是休闲食物打破行业天花板的要害。
对此，良品展子养分研讨院院长兼首席科学官俞伟祖也表现，今朝国内休闲零食行业广泛存在“同质化”的，要破题，须要企业有焦点技巧，这才是有差别化，才干转变行业格式。
“今朝就国内休闲零食行业，比拟适合研发占比为0.5%。并且供给商也须要引领，由于缺少研发、进级换代的才能，须要如良品展子如许的品牌型企业往带头研发立异。”对于当前国内休闲零食行业近况和痛点，俞伟祖以为，良品展子当前要做的是财产链同盟，经由过程引进国外最进步前辈出产线，寻找、引进技巧转化、应用等方法，晋升食物财产链整体的技巧程度。
依据良品展子在2019年年度陈述中宣布数据，陈述期内，良品展子的研发用度达2736万元，同比增加31.50%。
可以看到，聚焦焦点的技巧和研发才能，这已经引起了越来越多国内休闲食物龙头企业的器重，而在此布景下，休闲食物企业在细分市场的比赛也开端逐渐升温。
对此，国信证券就在研报中提出，健康需求倒逼食物行业重塑进级，越来越多的品牌正经由过程“新产物+新包装+新营销”精准结构健康赛道。就休闲食物行业而言，市场范围已超万亿元，健康零食浮现高增态势，花费人群拓展为其增加托底，此外，跟着花费场景拓展，正餐化趋向倒逼健康需求开释，超8成用户将健康视为零食选摘要素。
但也须要留意的是，仅就此次良品展子对准的健身零食市场而言，实在尚属于“蓝海”市场。在良品飞扬系列产物上市前，市场上常见的健身零食物牌仅有个体的入口品牌和国内创业品牌。前者诸如英国的Grenade、美国的Herbalife，尔后者也有野兽生涯、MISSZERO、智食分子等，但整体来说市场普及度不高。
恰是在此布景下，良品展子看好健身零食市场和代餐市场，并以为这背后是花费进级的年夜趋向。
国内休闲食物成长，可分为吃饱、吃好、吃的更健康三个阶段。“将来不仅是供给产物，是依据细分场景、细分需求供给周全的解决计划和办事，好比针对健身代餐，内部客服团队正在同步做养分师相干培训”，在良品展子CEO杨银芬看来，代餐市场是是看好的，背后是花费进级的年夜趋向，对更健康更养分食物的需求，这是一个连续需求，蕴涵着宏大的商机。