在开端今天的文章前,小编想问大师几个题目:
你家厨房有几块菜板? 你家菜板是什么材质的? 你家菜板多久换一次?
小编比来往伴侣家玩,发明她家厨房只有一块菜板。这就意味着,伴侣要用这一块菜板切肉、切菜、切生果、切熟食......
果不其然,在小编做客的那几个小时中,伴侣分辨用那一块菜板切了生猪肉、蔬菜以及饭后生果。
固然,每次用完菜板伴侣城市用水冲一下,可是如许就能将细菌冲刷清洁了吗?显然不克不及!
小编发明,良多人都没有熟悉到菜板干净的主要性。病从口进,预备食材的用具不清洁,身材又怎能健健康康?
做饭的通俗木头菜板脏到超乎你想象!
在良多人家里,厨房必定是家庭最清洁的处所,殊不知那看似清洁的菜板早被病菌“占据”。
北京卫视健康节目曾做过一个试验,在一块通俗木头的新菜板剁肉仅30秒,静置一小时,竟繁殖了82毫克/c㎡的细菌。
这就意味着持续应用3个月的菜板,会繁殖多达2亿个/c㎡的细菌,比马桶脏200倍!
此中,有最常见的年夜肠菌群、霉菌、沙氏门菌、粪球菌等,也很可能包括着一种老迈级此外细菌——黄曲霉菌。
菜板是我们生涯必不成少的东西,无论什么山珍海味都离不开它。然而今朝年夜大都家庭中应用的都是通俗木头用胶水拼接的菜板,不仅甲醛超标,并且硬度低轻易开裂,当用刀切菜时,会在菜板的概况工作就会有刀痕,如许一个食品残渣就会发生残留在里面,难以肃清,很轻易繁殖细菌并滋生。终年累月积下的污垢和细菌会导致菜板发霉,繁殖黄曲霉菌,这可都是强致癌物。别的这些细菌进口后还有可能会激发肠胃炎,引起其他沾染和食品中毒。
鉴于此,我一向在寻找一块能解决以上材质毛病的菜板,发明了日本牌子的两款菜板比拟好,日本的年夜厨都在用的菜板,一款是朝日,不外朝日最廉价的尺寸要300元以上仍是比拟贵的,可是这种只适切鱼生之类,不成以剁肉和坎骨头。
别的一款是IUPILON比拟合适中国人剁、砍习惯,切也是手感很棒,性价比高,并且这个牌子每一块菜板还有附带一个SGS国际认准检测,于是武断剁手了。
清洁可口的美食培养好的生涯品德,好的美食须要好的菜板帮助,为家人的健康保驾护航。