谁都知道母乳豢养好，但大师真的懂得母乳妈妈吗？在中国，纯母乳豢养率实在比拟低[1]。年夜部门妈妈因为自身身材或者工作原因，不得不选择纯奶粉或者母乳加奶粉的混杂模式豢养孩子。做不到纯母乳豢养的妈妈，却是以蒙受着宏大的催乳压力：宝宝哭得这么凶，必定是你奶水不敷吧？
奶水不敷，就要***喝鱼汤、猪蹄汤、鸽子汤各类奇希奇怪的汤汤水水催奶。对无法做到纯母乳豢养的妈妈来说，真的太难了。母乳豢养好，但臣妾真的做不到作为婴儿的首选口粮，母乳中的养分物资多达400种，并且里面含有的少量免疫活性物资还能影响婴幼儿的抵御力。不仅如斯，母乳豢养对妈妈也好，能更好地增进母亲产后体形恢复 [2]。
但实际是，纯母乳豢养率在全球范畴内都很难到达幻想程度。在中国，撇开奶水少、溢乳的题目非论，在内地所有城市总计拥有的母婴室数目仅为2643间的实际眼前[3]，公共场合哺乳或储奶都成了让人头年夜的挑衅。
在遭受实际的困境后，配方奶粉成了救命稻草。所以，毕竟该若何选择一款适合的奶粉？人工豢养好欠好，奶粉选择是要害良多人的认知里，奶粉是补钙的。可是对喝不到母乳的婴幼儿来说，在他们成长的最初阶段，奶粉是他们重要的甚至可以说是独一的能量和养分起源。
实在，母乳中的脂肪含量远高于卵白质，能为婴儿发展供给快要50%的能量，可在包管婴儿发育所需而又不增添其肾脏累赘的条件下，为其供给更多的能量储蓄。母乳中含量高的饱和脂肪酸就是棕榈酸。婴儿的胃肠道构造很是特别，产生胀气、肠绞痛、便秘、腹泻的概率高达49%~66%[5]。尤其婴儿便秘，就是良多人工豢养的妈妈会碰到的困难。要解决这个困难，靠的就是调剂配方奶中脂肪、益生元等养分构造成分。好比高端奶粉线的飞鹤星飞帆奶粉，高真个原因之一就在于它拥有OPO构造脂。为什么OPO构造脂这么主要？由于妈妈们的母乳中，约70%的棕榈酸是在Sn-2位上的[12]。高端奶粉就是要向这种2位棕榈酸看齐。
而其他通俗奶粉中，棕榈酸是在三酰甘油的Sn-1、Sn-3地位。在这两个地位上的棕榈酸在脂肪酶的感化下可分化为游离的长链饱和脂肪酸，因不易被人体接收应用，就像游手好闲的掉业社畜，终日在肠道外四处浪荡。一旦它碰到钙离子这种优质白富美，就开端穷追猛打，偏要拖着人家共沉溺，如许一来便便可能会结块，钙质接收后果就会打折。
而棕榈酸在2位上的OPO构造脂就纷歧样了。站对了地位的棕榈酸，就此走向人生巅峰。酯化在三酰甘油Sn-2地位的棕榈酸，在脂肪酶的感化下可以分化成单甘脂脂肪酸，还没来得及跟钙离子打声召唤，就直接被人体接收应用了。没有了这段孽缘，也就不会有皂钙的形成。脂肪酸和钙各走各路，都往了该往的处所。所以，想要缓解宝宝便秘题目，让脂肪酸和钙更轻易消化接收，你要锁定的就是OPO构造的脂肪酸[8-9]。也就是说，选择配方奶的第一项尺度，就是要锁定像飞鹤这类含有OPO构造脂的奶粉[11]。当然，它里面的益生元、益生菌也可以起到锦上添花的感化[6]。奶粉工艺分歧，品德就分歧第二个选择奶粉的黄金尺度，就是奶源。飞鹤星飞帆以生牛乳为原料，采取一次成粉工艺制成的奶粉，把原料奶直接加热固化成粉剂，可以或许保存更多更为新颖优质的自然活性养分物资。而生牛乳一次性成粉的工艺，还能更好地避免卵白质与糖类产生美拉德反映，即卵白质糖化反映。
2018年世界养分年会上宣布的一项研讨陈述显示：食用卵白质糖化程度更低的奶粉，婴幼儿软便和成形粪便数目更多，并且逐日均匀哭闹时长也更少，尤其是夜间哭闹时光变短了[10]。可是，一次成粉对工场和工艺的请求很是高，你必需先有可以或许供给优质奶源的高品德牧场，其次工场要建在离牧场不远的处所，还要具备完美的运输体系，才干实现精准的品德把持。
像是飞鹤，扎根北纬47黄金奶源带，耗时十余年，与高低游伙伴一路构建三位一体专属财产集群，从泉源把控产物质量平安。所以，一次成粉的奶粉固然小贵，可是值。区分一次成粉和二次成粉的方式也很简略，细心查当作分表。成分表中排序第一的，即为该产物的重要原料，假如重要原料是生乳或生牛乳，则是一次成粉。假如成分表第一位呈现了XX乳粉、XX粉等字眼，即表白该配方奶为二次成粉。飞鹤星飞帆好在哪里仔细的读者应当发明了，前文提到了不少次飞鹤星飞帆的名字。飞鹤星飞帆奶粉为什么合适中国宝宝？谜底很简略：它的配方技巧，是树立在宝宝所需养分的诸多研讨之上的。好比在所有妈妈最关怀的氨基酸配比题目上，飞鹤就应用科学数据，体系性地研讨了中国母乳中卵白质的真实样貌，在国际上初次揭秘了中国母乳中卵白质和氨基酸在全部泌乳期中9个阶段的动态变更。而且，飞鹤把这么重年夜的研讨结果利用到了此次星飞帆进级中，在新颖牛奶卵白质的基本上添加了多种功效卵白。
飞鹤此次立异进级的新一代星飞帆，前期花了大批的人力、时光、资本和技巧投进，颁发了多项专利和多篇论文。飞鹤先是结合东北农业年夜学食物学院乳品科学教导部重点试验室的博导传授，结合研发用养分油微胶囊化的技巧，来调剂奶粉中甘油三脂的构造，延缓油脂被氧化[12]。进级后的飞鹤星飞帆把配方中Sn-2棕榈酸含量晋升至进级前的1.2倍。是的，良多其它品牌的奶粉也称本身的配方中含有OPO，可是抛开剂量谈后果，就是甩地痞，只有OPO占棕榈酸总量跨越40%才干有用辅助消化接收。进级后的专利OPO中Sn-2棕榈酸含量到达了67%。进级后的飞鹤星飞帆除了供给含量更高的OPO构造脂辅助中国宝宝增进脂肪和钙接收，软化便便，削减便秘懊恼外，还采取了低聚糖的GOS益生元，将低聚糖含量进步了87%，晋升肠道维护力。为什么飞鹤星飞帆的技巧能做到这么顶尖？就是由于它花了大批时光、技巧和资本投进，往研讨中国妈妈人工豢养的题目焦点毕竟在哪里。
为懂得决中国妈妈人工豢养的这些困难，飞鹤搭建了专业的中国母乳数据库，周全剖析了中国母乳中上千种分歧成分。并且，飞鹤还介入了科技部国度高技巧研讨成长打算（863打算），并在国际威望学术期刊上颁发了大批SCI和焦点期刊论文。你可能比拟少见一个奶粉企业踏踏实实地做这么多学术研讨，还发焦点期刊论文的。除了养分配比上的高寻求之外，和所有飞鹤出品的奶粉一样，进级后的星飞帆依然坚持着北纬47黄金奶源带出品奶源和新颖生牛乳一次成粉的金牌工艺。飞鹤奶源地邻接年夜兴安岭，这里也是丹顶鹤的家乡齐齐哈尔扎龙湿地。
这里日夜温差年夜、泥土极为肥饶，很是合适牧草发展和畜牧业成长，给宝宝喝这里出产的牛奶或奶粉，才干安心。在如许得天独厚的天然情况和严厉的工艺请求下，飞鹤专属牧场出产的鲜奶品德，足以比肩欧盟。好的奶源，必需要有好工艺，才干成绩好奶粉。
飞鹤以新颖生牛乳一次成粉为焦点的新颖尺度系统，配备国际领先的检测装备，层层把关，24小时全程跟踪检测，确保出厂及格率100%，实现了新颖的全方位保障。进级版飞鹤星飞帆奶粉，也驯服了在宝宝健康成长题目上从来不曾妥协的一级星妈章子怡，和奥运花剑冠军雷声：这就像击剑一样，只有精准更合适才更能取胜。好的奶粉，才干成绩宝宝好的将来。
本期作者：笺语本文参考文献及科学性已经南边医科年夜学研讨生黄琼珍审核。参考文献：1.UNCs, F. (2014). The State of the Worlds Children 2014.New York: United Nations Childrens Funds.2.中国养分学会炊事指南修订专家委员会妇幼人群指南修订专家工作组. (2016). 6 月龄内婴儿母乳豢养指南的科学根据.临床儿科杂志,34(8), 637.3.车洁舲,沈从乐. (2019). 中国城市母婴室***.4.2010, G. (2010).食物平安国度尺度婴儿配方食物 [S](Doctoral dissertation).5.武庆斌. (2015). 婴儿常见的胃肠道不适及处置.中国儿童保健杂志,23(1), 1-2.6.崔玉涛. (2008).益生元与婴儿肠道健康(Doctoral dissertation).7.Tantibhedhyangkul, P., Hashim, S. A. (1978). Medium-chain triglyceride feeding in premature infants: effects on calcium and magnesium absorption.Pediatrics,61(4), 537-545.8.张雅莉, 蔡美琴. (2015). -棕榈酸 (OPO 构造脂肪) 对婴幼儿肠道健康的增进感化.临床儿科杂志,33(10), 918.9.Carnielli, V. P., Luijendijk, I. H., Van Goudoever, J. B., Sulkers, E. J., Boerlage, A. A., Degenhart, H. J., Sauer, P. J. (1996). Structural position and amount of palmitic acid in infant formulas: effects on fat, fatty acid, and mineral balance.Journal of pediatric gastroenterology and nutrition,23(5), 553-560.10.盛晓阳. (2018). 含有分歧糖化程度的卵白质的婴儿奶粉对中国婴儿肠胃的影响.11.李晓东, 冷友斌, 韩露露, 何述栋, 孙本峰. (2010).婴儿配方奶粉中脂肪母乳化的调配研讨(Doctoral dissertation).12.李晓东, 冷友斌, 韩露露, 何述栋, 马锦延. (2011).婴儿配方奶粉用养分油微胶囊化的配方优化(Doctoral dissertation).
